Assiettes complètes de Coralie Ferreira

Publié le par Lettres et Fourchette

Assiettes complètes de Coralie Ferreira

J'aimerais aujourd'hui vous présenter un livre de cuisine qui propose toute une flopée d'assiettes complètes originales :)

De fabuleuses recettes ; des assiettes "esthètes" ; où se mêlent courgettes, noisettes et ciboulette ...

Assiettes complètes de Coralie Ferreira
Le sommaire

Le sommaire

Caractéristiques

Titre : Assiettes complètes ________________________ Format : 18 x 23 cm

Auteur : Coralie Ferreira _________________________ Nombre de pages : 96

Editeur : Editions Mango _________________________ EAN : 978-2317011412

Collection : Assemblez ! _________________________ Prix : 9,95 euros

Date de publication : janvier 2016

Assiettes complètes de Coralie Ferreira

Descriptif de l'éditeur

" Régalez-vous toute l'année !

Vous avez peu de place et peu d'ustensiles de cuisine : ce livre est fait pour vous !

Assemblez les ingrédients et créez des assiettes complètes à l'infini.

40 recettes et des variantes classées par types d'assiette : les gourmandes, les voyages, les sportives et les détox.

Une méthode pour apprendre à cuisiner équilibré en toute simplicité.

De nombreux conseils, des astuces et des idées.

Un chef sommeille en vous ! "

Assiette (gourmande) automnale

Assiette (gourmande) automnale

Avis personnel

Ce livre est pour moi un vrai succès avec ses assiettes équilibrées et ses recettes originales :)

Points positifs : les recettes goûteuses ; les photos et la mise en page ; le classement assiettes gourmandes/voyage/sportives/détox ; la page des techniques de cuisson ; les doubles pages "condiments" et "vinaigrettes" pour faire-maison houmous, guacamole (etc.) et vinaigrettes spéciales !

Points négatifs : le temps de préparation (un peu long) ; la nécessité d'avoir sur ses étagères une très grande variété d'ingrédients ou de s'organiser pour les courses nécessaires avant le jour J (difficile d'improviser quand il faut des baies de goji, des ptites graines, des algues, de l'amarante ^^) ; des assiettes parfois un peu riches (attention à ne pas abuser des bonnes choses ;) )

Pédagogie : 4/5 __________________________________ Illustration : 4/5

Beauté de l'objet : 4/5 ______________________________ Originalité des recettes : 4/5

Mes deux recettes coup de coeur : Assiette veau et pesto & Assiette nordique

Assiettes complètes de Coralie Ferreira
Assiettes complètes de Coralie Ferreira

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