Joyeux Noël Vegan de Marie Laforêt

Publié le par Lettres et Fourchette

Joyeux Noël Vegan de Marie Laforêt

Ce soir je vous présente mon coup de coeur de cette fin d'année 2016 : un super livre de cuisine signé Marie Laforêt qui nous propose des recettes 100% vegan pour le repas de Noël :) Yummy !

Une cuisine idéale, de belles recettes végétales, pour un joyeux Noël à table :)

Joyeux Noël Vegan de Marie Laforêt

Caractéristiques

Titre : Joyeux Noël Vegan ! __________________________ Format : 16 x 22 cm

Auteur : Marie Laforêt ______________________________ Nombre de pages : 72

Editeur : Editions La Plage __________________________ EAN : 978-2842215019

Département : Cuisine Vegan ________________________ Prix : 12 euros

Date de publication : novembre 2016

Joyeux Noël Vegan de Marie LaforêtJoyeux Noël Vegan de Marie Laforêt
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Descriptif de l'éditeur

"Prêt pour de vraies surprises pendant les fêtes de fin d'années ?

Marie Laforêt réinvente les traditions culinaires de Noël avec 30 nouvelles recettes inédites : du trio de caviar végétal aux shiitakés façon Saint-Jacques en passant par les truffes de potimarron, optez pour des fêtes 100% végétales et 100% éthiques.

Et en bonus un menu complet pour un joyeux Noël sans gluten !"

Joyeux Noël Vegan de Marie Laforêt
Joyeux Noël Vegan de Marie Laforêt
Joyeux Noël Vegan de Marie Laforêt

Avis personnel

Ce livre de cuisine est un véritable coup de coeur, mon coup de coeur de cette fin d'année 2016 !

Comme je l'ai déjà dit dans mon article Ma petite boucherie Vegan, je ne suis pas végétarienne ni vegan mais j'essaye de limiter ma consommation de viande et de produits animaliers ;) Du coup je trouve que cette initiative de proposer des recettes vegan pour le traditionnel repas de Noël -généralement absolument pas vegan- est vraiment une super idée (et que l'idée est bien réalisée ici) !

D'ailleurs, Marie Laforêt est un peu LA spécialiste de cette cuisine, ses livres sont incontournables en librairie ;) A retrouver sur son site 100% végétal !

Ensuite, pour en venir au livre lui-même, je dois dire qu'il est joli et bien fait, qu'il nous propose de quoi concocter un repas de fête sain et éthique et que les recettes sont très originales, absolument gourmandes :)

Points positifs : le sujet même du livre ;) ; l'originalité et la variété des recettes (apéritifs, entrées, plats, desserts, gourmandises) ; des recettes réellement très savoureuses :) ; les photos tout simplement magnifiques, qui nous donnent l'eau à la bouche et nous inspirent ; le petit prix du livre

Points négatifs : des recettes parfois un peu difficiles ou longues à réaliser (mais c'est pas tous les jours Noël après tout !)

Pédagogie : 4/5 ___________________________________ Illustration : 5/5

Beauté de l'objet : 4,5/5 _____________________________ Originalité des recettes : 5/5

Mes deux recettes coup de coeur : Christmas Roast (rôti de tofu farci) & Vacherin vanille framboise

Joyeux Noël Vegan de Marie Laforêt
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